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      2007-2011年的五年间，总体来看，我国高倍甜味剂行业呈良好的发展态势，行业持续发展，面貌也发生了一些改观，高倍甜味剂产能产量都持续增加。传统的高倍甜味剂和复合甜味剂发展稳中有升，新型的高倍甜味剂发展看好。目前我国批准使用的高倍甜味剂主要有糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖（sucralose）、甜菊糖、甘草、罗汉果甜苷、阿力甜、纽甜等。近年来我国高倍甜味剂的使用量和生产量日益增多，我国高倍甜味剂在2011年的产量为19.5万吨，同比增长15%，糖醇类甜味剂产量达到120万吨，低聚糖产量达到9.0万吨，后两者同比增长约30%。

      这些年来，我国高倍化学合成甜味剂产业为我国的出口创汇，经济发展和增加就业等方面都做出了较大贡献。我国是高倍化学合成甜味剂产品生产大国之一，多个产品的产量和销量都居世界前列。但国内消费量只占其中约15-20%，约80-85%外销。目前我国还是一个多元化的甜味剂消费市场，以食糖消费为主，但与世界甜味剂消费市场相比，国内居民包括三氯蔗糖（sucralose）在内的高倍化学合成甜味剂消费水平还明显低于世界平均消费水平。实际上，即使是在我国沿海发达大城市的超市市场，应用了高倍化学合成甜味剂或高倍甜味剂食品占所有含甜味产品食品总量的比例还明显低于一些发达国家。与美国、日本和欧盟等发达国家及地区居民高倍化学合成甜味剂消费比例相比，目前高倍化学合成甜味剂产品消费总量对于我国十三亿居民来说是消费得太少了，而绝对不是多了。

     近年来持续飞涨的白糖价格，不断触动含糖类食品企业的价格底线，引致饼干、糖果和蛋糕三大含糖量高的食品在近年齐齐涨价。国内市场的白糖价格飞升也在一定程度上受到了国际市场的影响，白糖价格的持续上涨直接推高生产成本。自去年年初开始，国内外糖价走势的联动特征更加明显。国内也是由于各产糖地区受到气候的影响，产量有所下降；并且成本压力的增大也使得糖价持续攀升。接近9000元一吨的白糖价格把很多食品饮料企业推到了生死存亡的关头。寻找合适的替代品，即包括三氯蔗糖（sucralose）在内的高倍甜味剂成为了很多食品饮料企业的迫切需求。美国纽约市负责健康事务的官员前不久撰文，呼吁对含有糖分的碳酸饮料和运动饮料等课以重税，以促进美国民众减少消费这类饮料，从而达到控制肥胖的目的。纽约市负责健康事务的官员托马斯博士等在《新英格兰医学杂志》上介绍说，根据测算，对含糖饮料征收每盎司1美分的特别税，将可以使公众对含糖饮料的消费量减少一成，同时使整个纽约州每年增收12亿美元。这篇文章发表后引起了世界舆论的关注，其观点也获得许多支持。有报道指出，目前美国有好几个州都在酝酿增设类似的税种。化学合成甜味剂产品生产大国之一，多个产品的产量和销量都居世界前列。但国内消费量只占其中约15-20%，约80-85%外销。目前我国还是一个多元化的甜味剂消费市场，以食糖消费为主，但与世界甜味剂消费市场相比，国内居民包括三氯蔗糖（sucralose）在内的高倍化学合成甜味剂消费水平还明显低于世界平均消费水平。实际上，即使是在我国沿海发达大城市的超市市场，应用了高倍化学合成甜味剂或高倍甜味剂食品占所有含甜味产品食品总量的比例还明显低于一些发达国家。与美国、日本和欧盟等发达国家及地区居民高倍化学合成甜味剂消费比例相比，目前高倍化学合成甜味剂产品消费总量对于我国十三亿居民来说是消费得太少了，而绝对不是多了。

     近年来持续飞涨的白糖价格，不断触动含糖类食品企业的价格底线，引致饼干、糖果和蛋糕三大含糖量高的食品在近年齐齐涨价。国内市场的白糖价格飞升也在一定程度上受到了国际市场的影响，白糖价格的持续上涨直接推高生产成本。自去年年初开始，国内外糖价走势的联动特征更加明显。国内也是由于各产糖地区受到气候的影响，产量有所下降；并且成本压力的增大也使得糖价持续攀升。接近9000元一吨的白糖价格把很多食品饮料企业推到了生死存亡的关头。寻找合适的替代品，即包括三氯蔗糖（sucralose）在内的高倍甜味剂成为了很多食品饮料企业的迫切需求。美国纽约市负责健康事务的官员前不久撰文，呼吁对含有糖分的碳酸饮料和运动饮料等课以重税，以促进美国民众减少消费这类饮料，从而达到控制肥胖的目的。纽约市负责健康事务的官员托马斯博士等在《新英格兰医学杂志》上介绍说，根据测算，对含糖饮料征收每盎司1美分的特别税，将可以使公众对含糖饮料的消费量减少一成，同时使整个纽约州每年增收12亿美元。这篇文章发表后引起了世界舆论的关注，其观点也获得许多支持。有报道指出，目前美国有好几个州都在酝酿增设类似的税种。

       2010年12月30日卫生部发布了三氯蔗糖（sucralose）的国家标准（2011年3月1日实施），各三氯蔗糖（sucralose）生产企业将依据生产许可证进行生产加工，也标志着三氯蔗糖（sucralose）产品在我国的生产应用已经趋于成熟，同时进入了一个新的阶段。最近十年我国国产三氯蔗糖（sucralose）产业已经迅速崛起，产量大幅提高，国产产品都能完全达到FCC和JECFA等国际权威标准，目前产品价格只是进口产品的1/3左右，性价比已明显高于进口产品。我国九十年代就已批准使用三氯蔗糖（sucralose），但由于推广不够、生产和应用技术不足及价格等原因，在国内应用市场还有很大潜力可挖，如何降低生产成本，是一个值得大力研究的课题。目前，三氯蔗糖（sucralose）在全球的需求量很大，而我国2011年的年需求量在400吨左右，目前都能依靠国产供应，进口量所占比重越来越小，目前主要用于一些中高档食品中，可以这样说，其在我国还没有能够很广泛地使用，应用潜力还较大，发展前景相对较好。三氯蔗糖（sucralose）目前的售价相当于等甜度下蔗糖的1/3 - 1/2左右，并且可通过适当的复配，还能增加甜度，在我国已经正式批准用于饮料、口香糖、咖啡、冷冻点心、冰淇淋、布丁、果冻、果酱、糖浆、酱、酱油等加工制品中，且待批准的使用食品将会逐年增多，现最多的国家已经批准在数百种食品中使用，而中国才二十几个品种，还有较大的应用拓展空间，同时还可以适用于包括肥胖症、糖尿病、心血管病、高血压等各种人群，预计至今后若干年内在中国的需求量很有可能会有较大突破，达到一千吨甚至数千吨完全有可能。可见，三氯蔗糖（sucralose）作为一种新型强力甜味剂在我国确实具有一定的市场竞争力，具有较好的发展前景，也将给我国已进入或即将进入该产品产业领域的厂家提供一定的机会。

     2010年12月30日卫生部发布了三氯蔗糖（sucralose）的国家标准（2011年3月1日实施），各三氯蔗糖（sucralose）生产企业将依据生产许可证进行生产加工，也标志着三氯蔗糖（sucralose）产品在我国的生产应用已经趋于成熟，同时进入了一个新的阶段。最近十年我国国产三氯蔗糖（sucralose）产业已经迅速崛起，产量大幅提高，国产产品都能完全达到FCC和JECFA等国际权威标准，目前产品价格只是进口产品的1/3左右，性价比已明显高于进口产品。我国九十年代就已批准使用三氯蔗糖（sucralose），但由于推广不够、生产和应用技术不足及价格等原因，在国内应用市场还有很大潜力可挖，如何降低生产成本，是一个值得大力研究的课题。目前，三氯蔗糖（sucralose）在全球的需求量很大，而我国2011年的年需求量在400吨左右，目前都能依靠国产供应，进口量所占比重越来越小，目前主要用于一些中高档食品中，可以这样说，其在我国还没有能够很广泛地使用，应用潜力还较大，发展前景相对较好。三氯蔗糖（sucralose）目前的售价相当于等甜度下蔗糖的1/3 - 1/2左右，并且可通过适当的复配，还能增加甜度，在我国已经正式批准用于饮料、口香糖、咖啡、冷冻点心、冰淇淋、布丁、果冻、果酱、糖浆、酱、酱油等加工制品中，且待批准的使用食品将会逐年增多，现最多的国家已经批准在数百种食品中使用，而中国才二十几个品种，还有较大的应用拓展空间，同时还可以适用于包括肥胖症、糖尿病、心血管病、高血压等各种人群，预计至今后若干年内在中国的需求量很有可能会有较大突破，达到一千吨甚至数千吨完全有可能。可见，三氯蔗糖（sucralose）作为一种新型强力甜味剂在我国确实具有一定的市场竞争力，具有较好的发展前景，也将给我国已进入或即将进入该产品产业领域的厂家提供一定的机会。